Ingredients
- 1/2 paquet de cubes d’igname Sympli
- 1/4 tasse d’huile
- 250 g de poitrine de poulet, sans peau
- 250 g de crevettes géantes fraîches, désossées
- 1 tasse de tomates cerises
- 1/2 oignon, tranché
- 1 poivron rouge, tranché
- 1/2 avocat, tranché
- 2 cuillères à soupe d’épices de Suya
- 2 poignées de salade verte au choix par ex: laitue
Préparation
Faites bouillir les cubes d’igname jusqu’à ce qu’ils soient tendres et mettez-les de côté.
Dans une poêle, ajoutez de l’huile. Une fois chaude, ajoutez le poulet et les crevettes. Ensuite, ajoutez l’épice de suya. Mélangez bien et faites revenir pendant 5 minutes.
Retirez le poulet une fois cuit puis les crevettes et égouttez la sauce. Elle sera utilisée comme vinaigrette.
Dans un bol, ajoutez la salade verte, les ignames cuits, le poulet, les crevettes, les tomates cerises, l’avocat et les poivrons.
Arrosez de sauce suya et servez.