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Ingredients

  • Cubes d’ignames Sympli
  • 1 poivron rouge de taille moyenne
  • 1 poivron vert de taille moyenne
  • 1 poivron jaune de taille moyenen
  • 1 grand bulbe d’oignon
  • 4 piments habanero, hachés
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • Salez à votre goût
  • ¼ romarin sec
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cube d’assaisonnement
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Saucisse de poulet, hachée

Préparation

Faites chauffer 350 ml d’eau et placez les ignames Sympli dans l’eau bouillante puis salez à votre goût. Laissez cuire 8 minutes et égouttez les ignames puis mettez-les de côté.

Tranchez les poivrons en longues lanières et émincez l’oignon et le poivron habanero.

Faites chauffer une poêle à frire, placez le beurre pour le faire fondre puis ajoutez l’oignon haché et le poivron habanero. Ajoutez la saucisse hachée puis faites revenir pendant 7 min à feu doux tout en remuant constamment.

Ajoutez tous les poivrons ainsi que le romarin, le poivre noir, le cube d’assaisonnement, le ketchup et salez le tout à votre goût.

Faites revenir à nouveau pendant 5 minutes en remuant constamment puis servez avec les cubes d’igname bouillis.