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Ingredients

2 Tilapia de taille moyenne
1 paquet de cube d’igname Sympli
2 petits poivrons rouges frais
½ oignon de taille moyenne
3 gousses d’ail émincées
1 ½ cuillère à soupe d’écrevisses au sol
1 ½ cuillère à soupe d’épices aux poivres
1 cube d’assaisonnement
½ cuillère à café de poivre moulu
5 feuilles de basilic (feuilles Efinrin)
Salez à votre goût

Préparation

Nettoyez et écrasez le poisson. Coupez-les en 2 ou 3 morceaux chacun.

Faites chauffer 475 ml d’eau et faites bouillir les cubes d’igname Sympli pendant 5 minutes. Puis égouttez-les et mettez-les de côté.

Dans une autre casserole, ajoutez le poisson, les oignons hachés, l’ail haché, les cubes d’assaisonnement, le sel et 700ml d’eau. Faites-la chauffer à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajoutez les épices aux poivres, les écrevisses et le poivron rouge haché. Remuez délicatement afin de mélanger tous les ingrédients. Laissez cuire pendant 3 minutes.

Ajoutez les cubes d’igname et laissez-les cuire pendant 3 minutes.

Enfin, ajoutez les feuilles de basilic hachées, et éteignez immédiatement le feu. Laissez reposer pendant environ cinq minutes avec le couvercle avant de servir le plat.