Ingredients
- 1 paquet de cubes d’ignames Sympli
- 1 paquet de rondelles banane plantain mûre Sympli
- 1 paquet de chips de banane plantain Sympli
- 750ml de feuilles de citrouille broyées (Ugu)
- 250ml d’huile de palme
- 2 cubes d’assaisonnement
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe d’écrevisses
- 2 poissons Titus grillés de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- Salez à votre goût
- Ajoutez l’ail à votre goût
- Ajoutez le gingembre à votre goût
Préparation
Faites bouillir 750ml d’eau dans une casserole.
Ajoutez les cubes d’ignames Sympli et les chips de banane plantain; Laissez cuire pendant 5 minutes puis ajoutez les rondelles de banane plantain mûre Sympli.
Ajoutez 2 cubes d’assaisonnement, du sel, du poivre noir, des épices, de l’oignon râpé ainsi que les écrevisses broyées.
Broyez le poisson Titus grillé et ajoutez-le au mélange. Ajoutez de l’huile de palme, remuez et laissez cuire pendant 7 minutes. Ajoutez maintenant les feuilles de citrouille broyées, remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
Servez-vous ce plat accompagné de vos protéines préférées. Pour cette recette, nous avons utilisé des escargots.