Chercher une recette

Ingredients

  • 1 paquet de frites d’igname Sympli
  • 1 lot de crevettes
  • de l’huile végétale
  • 2 grosses gousses d’ail
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe de poivre sec
  • 2 grands concombres
  • 10 carottes
  • 1 grand poivron vert
  • De la laitue
  • 500g de chou
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise
  • Ketchup
  • Sel
  • 1 cube d’assaisonnement

Préparation

Épluchez les gousses d’ail puis écrasez-les. Coupez les oignons en rondelles. Coupez 3 carottes, 1 poivron vert et 1 concombre en forme de dés puis mettez le tout de côté.

Déposez 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans une casserole et placez-la sur feu moyen pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite les oignons coupés en forme de dés et l’ail broyé puis remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant 3 minutes, puis ajoutez le poivron vert coupé, les carottes et le concombre en dés et remuez périodiquement pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite ½ cuillère à café de poivre sec et 1 cube d’assaisonnement puis remuez uniformément avant de mettre le tout de côté.

Hachez le chou, la laitue et le deuxième concombre. Râpez 3 carottes. Mélangez-les ensemble dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise dans le mélange puis mélangez le tout de manière uniforme et mettez le mélange dans votre réfrigérateur.

Faites chauffer 20 cl d’huile végétale dans une poêle pendant 4 minutes puis ajoutez 1 paquet de frites d’igname Sympli (congelées) dans l’huile.

ATTENTION: L’huile peut faire des bulles et être éjectée de la friteuse. Placez une seule frite à la fois dans l’huile bouillante. Ne faites frire que de petites quantités de nourriture congelée à la fois, tout en vous assurant de bien retirer tout excès de glace avant de les faire frire. Si des frites congelées sont collées ensemble, laissez-les se décongeler légèrement, puis séparez-les avant de les insérer dans l’huile bouillante. NE PAS LAISSER LA FRITEUSE OU POÊLE À FRIRE SANS SURVEILLANCE.

Faites-les frire pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant de manière uniforme jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Accompagnez les frites de la salade, sauce à l’ail et ketchup. Vous pouvez aussi utiliser du Suya à la place du ketchup.

Bon appétit!