Ingredients
- 1 paquet de cubes d’igname Sympli
- 240ml de lait de coco
- 4 piments Scotch Bonnet
- 1 cuillère à soupe d’écrevisses
- 3 cubes d’assaisonnement
- ½ bulbe d’oignon
- 120ml d’eau
- Salez à votre goût
Préparation
Mélangez les piments, l’écrevisse et l’oignon dans un robot culinaire. Mettez le tout de côté.
Versez le lait de coco dans une casserole et placez-la sur feu moyen. Ajoutez le mélange et 120 ml d’eau et portez le tout à ébullition.
Ouvrez un paquet de cubes d’igname Sympli et ajoutez-le au lait de coco en train de bouillir. Ajoutez les cubes d’assaisonnement et salez à votre goût.
Recouvrez et laissez cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que l’igname soit tendre. Éteignez le feu.
Servez chaud.