Ingredients
- 1 sachet de plantains mûre Sympli
- 2 oeufs entiers
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de poivre blanc
- 1 cuillère à soupe d’ ail émincé
- 2 cuillères à soupe de persil, haché
- 100 g de mozzarella râpée
Préparation
Faites cuire les plantains avec peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis écrasez-les en une consistance lisse.
Ajoutez des oeufs, fromage à la crème, fécule de maïs, poivre blanc, ail et mozzarella à la purée de plantain. Mélangez bien. Placez le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et beurrez-le. Puis étalez le mélange sur le dessus et laissez-le cuire au four pendant 20 minutes à 180°.
Retirez et répandez un peu plus de fromage et de persil haché.
Laissez cuire au four à 180° pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les fromages soient dorés.
Servez avec une sauce pimentée ou du ketchup.